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ピーター・マイケル シャルドネ ラ・キャリエール 2000

¥30,024 (税込) ※会員は特別価格にてご提供中 ¥21,017 (税込)

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  • 説明

    PETER MICHAEL CHARDONNAY LA CARRIERE 2000
    80年代にコンピュータ・グラフィック装置を開発、90年代には米国進出までを果たしたラジオ局の設立、そして近年はロンドンにオープンさせたレストランを瞬く間にミシュラン星付きレストランへ…。天才的手腕の実業家として成功を収めたピーター・マイケル氏。富と名声の全てを手にした彼は、40代で早くも「大自然への回帰」を望み、ロンドンの雑踏と暑さを嫌って妻のマギーとともに1980年代初頭にカリフォルニアへと移住しました。そしてこの地で最初に、たった１杯だけワインを口にしたその瞬間、もうワイナリー設立を決意したそうです。開墾地として選んだ場所は、人里離れたソノマの片田舎、ナイツ・ヴァレーのしかもヒルサイド。アレキサンダー・ヴァレーとナパの境界（カリストガの西）に挟まれたナイツ・ヴァレーAVAは、今でこそ数多のプレミアムワインの巣窟となっているものの、当時ここに畑を構えていたのは 『ベリンジャー』 くらいなもので、それにしたって全てヴァレー・フロア（平野部）のみ。山岳斜面など全くの未開地でした。今やパーフェクト・プレイスと呼ばれるこの地を選んだ氏が、当時ワインメーキング、もちろん畑に関してなど何一つ知識を持っていなかった…というのですから驚くばかりです。こうして1982年の設立に到ったワイナリーには、自らの名を冠しました。数々のビジネスを立ち上げてきた彼でしたが、社名に自身の名を刻んだのはこれが初めてでした。思い入れの深さが浮かび上がります…。ビジネスマン、そしてワイン造り、必要な共通点は相手の魂に訴えかけること。舞台を変えたとして通づるものだったのでしょう。ポリシーには「Hands and Hearts」を掲げました。ワインのスタイルとして目指したものは、当初から「カリフォルニアの頂点」に非ず。彼は若かりし頃、フランスに住んでいた大好きだった父に連れられ、有名ワイナリーの多くを巡り、時には名品と呼ばれるワインのいくつかを口にしました。まさか将来自らがワイン造りを行うとは思ってもいなかったでしょうが、それでも当時の印象は数十年が経過しても褪せることなく、むしろ自らが求めるビジョンに色濃く反映されました。そしてそのヴィジョンを具現化した人物こそが女帝ヘレン・ターリー女史でした。彼女とのワイン造りの後も、彼は120％のテロワールの究極の表現のために、聖地の選定と同様、最大限の尽力を人選に注ぎました。ヘレン・ターリーの後にはその申し子マーク・オベール、さらにそのアシスタントであった 『ペイ』 のヴァネッサ・ウォング女史、後に衝撃デヴューを飾る 『モレ』 のルーク・モレ、そしてその兄のニック・モレ。これら黄金の系譜によりその地位を崇高なる域まで高めたピーター・マイケルは、”芸術品” とまで形容される作品の数々を完成させたのです。『ラ・キャリエール』（La Carriere＝The Quarry）は「採石場」を意味するもの。この自社畑が多段層のすり鉢状で、ロッキー土壌であることから石切り場を彷彿とさせ、この名前が付けられたそうです。植樹は1994年。標高1600～1800フィートの南～南西向き斜面に在ります。痩せた土地、湾からの冷たい風が果実に適度なストレスを与え、ストイックな環境の中、卓越したシャルドネを育みます。クローンはシー14％、Dijonクローンが60％、ハイドが26％。ロバート・パーカーはピーター・マイケルのシャルドネにぞっこんですが、特に入れ込んでいるのがキャリエール。「私のお気に入りキュヴェの１つは、いつもル・キャリエール。」と公言しています。またピーター・マイケル自身では今作を「ピュリニー・モンラッシェのブルゴーニュ系 “いとこ”」と表現しています。2012年は一つ一つの要素もさることながら、何より全体のバランスに極めて秀でたヴィンテージとなりました。りんご、ドライ・ハニー、黄色いシャルトリューズ、ヘーゼルナッツ、パン、甘い洋ナシなどの様々なアロマ。そこへマンダリン・オレンジ、アカシア、ヴァニラなどのエレガントなブーケがアクセントとして加わります。粋を集めた凝縮感、コクに満ち満ちたクリーミーな口当たりの中にも、上質な酸とミネラルがしっかり主張します。100％天然酵母を使用、100％フレンチ・オーク。シュール・リーで11ヶ月の樽熟成。無ろ過＆無清澄でボトル詰め。
       
    生産国 アメリカ
    生産者 ピーター・マイケル
    生産年 2000年
    セパージュ シャルドネ
    種類 白ワイン
    内容量 750ml
    スタイル 辛口
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